RISTORANTE DA MARIETTO
Marietto, una garanzia fin dal 1966.
La specialità di Marietto erano e restano i ravioli delle colline Gaviesi, preparati da più di mezzo secolo con la stessa dedizione.
Nella stagione estiva, la clientela di Marietto può accomodarsi nello splendido dehors del Ristorante e gustare il proprio pranzo o la propria cena sorseggiando un calice di vino pregiato.
Marietto porta in tavola la tradizione del territorio, seguendo il ritmo e i colori delle diverse stagioni e aggiungendo qua e là un tocco di fantasia.
L’eccezionalità della cucina, i vigneti, la natura e l'aria di campagna renderanno la vostra esperienza da Marietto unica e memorabile.
"In cucina funziona come nelle più belle opere d'arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l'intenzione che lo ha fatto nascere" – D. Pennac.
I RAVIOLI DI MARIETTO
COME NASCONO?
Ormai celebri in tutta Italia, i Ravioli del Marietto sono diventati un’istituzione sulla tavola del Ristorante (e non solo).
Il progetto inizia nel 2008 quando, nella cucina del Ristorante da Marietto, grazie all'esperienza di oltre 50 anni, inizia la produzione artigianale del raviolo classico che continua a riscontrare un enorme successo per il suo gusto deciso, coinvolgente e unico.
Gustati al naturale, al sugo di carne o nel vino rosso che a contatto col raviolo si riscalda, i ravioli di Marietto sono ormai un punto di riferimento nella ristorazione piemontese.
Marietto li fa come una volta, anzi meglio. Una cottura più breve, infatti, consente di non alterare le caratteristiche organolettiche delle carni di prima scelta utilizzate dai professionisti di Marietto, ed un immediato abbattimento a -40°C permette di non aggiungere conservanti.
Nella creazione del raviolo, il Ristorante Marietto ha concentrato tutte le sue energie su un unico prodotto, esaltandone le qualità ed impiegando solo materie prime locali.
SERVIZI EXTRA
Ristorante da Marietto, al fianco dei tradizionali servizi di cucina, offre una serie di imperdibili extra:
- Dehors esterno con parco privato;
- Ampio parcheggio privato, riservato ai clienti;
- Giochi in scatola e di società a disposizione dei bambini;
- Fasciatoio;
- Location ideale per battesimi, comunioni, cresime e matrimoni.
Il locale, rustico ma raffinato, si adatta ad ogni tipo di esigenza, grazie alla versatilità dei suoi ambienti ed alla competenza del personale.
LA CUCINA DI MARIETTO
La cucina tradizionale del Ristorante da Marietto unisce la qualità dei prodotti portati in tavola all’inestimabile valore delle nostre radici, coronando il tutto con una location mozzafiato, nel bel mezzo delle colline del Gavi.
A fianco dei ravioli, il menu di Marietto prevede scelte di carne, di pesce e vegetariane, rispettando la tradizione del territorio senza rinunciare alle contaminazioni che arrivano dalla vicina Liguria fino a tutto il Mondo!
Ad accompagnare le pietanze, un elenco di cantine di qualità della zona che rendono la lista dei vini il perfetto coronamento dell’esperienza culinaria.
